【相葉マナブ】根生姜の豚汁のレシピ 旬の産地ごはん新生姜・根生姜2025年11月23日

2025年11月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 千葉県山武市で栽培される新生姜・根生姜で作る 「根生姜の豚汁」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 新生姜”特集で、千葉県山武市で採れた新生姜を使った料理が特集されました。

新生姜と根生姜の絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、根生姜の豚汁の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】根生姜の豚汁のレシピ 旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】根生姜の豚汁のレシピ 旬の産地ごはん

Recipe by recipe24Course: 新生姜Cuisine: 根生姜の豚汁

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

Total time

25

minutes

新生姜レシピ2025年11月23日

材料

• 根生姜（ひね生姜）　50g

• 豚こま切れ肉　200g

• じゃがいも　1個

• にんじん　1/2本

• 玉ねぎ　小1個

• かつおだし　500mL

• 味噌　大さじ3

• ごま油　大さじ1

作り方

• 生姜は皮をむいて千切りにする。
• じゃがいもは皮をむき1cm幅のいちょう切り、にんじんも皮をむいて5～6mm幅の半月切り（またはいちょう切り）、玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
• 鍋を中火にかけて、ごま油と1の生姜を入れて、しんなりするまで炒める。
• 生姜がしんなりしたら、豚肉を入れて炒める。
• 肉の色が変わってきたら、2のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて、さらに炒める。
• かつおだしを注ぎ、フタをして15〜20分ほど煮る。
• 野菜がやわらかくなったら、味噌を溶いて完成！

メモ

• 相葉マナブ 新生姜レシピ 根生姜の豚汁

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 根生姜の豚汁のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報