志麻さんの手にかかれば、いつものツナ缶が極上のリエットに変身！今回は、手軽に作れる「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」のレシピをご紹介します。特別な材料や難しいテクニックは一切不要。ツナ缶、クリームチーズ、そしてお好みのハムやサラミ、ピクルスなどを組み合わせるだけで、あっという間にパーティーやおもてなしにぴったりの一品が完成します。バゲットにたっぷりと塗って、ワインやシャンパンと共に楽しむのはもちろん、クラッカーにのせたり、サラダのアクセントにしたりと、様々なアレンジが可能です。志麻さんならではの、素材の組み合わせの妙と、簡単ながらも奥深い味わいを、ぜひご家庭でお試しください。おしゃれな見た目と、誰もが喜ぶ美味しさで、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。忙しい日のランチや、ちょっと贅沢なブランチにも最適。志麻さんの魔法で、いつもの食卓をワンランクアップさせてみませんか？
【志麻さんのレシピ】ツナ缶リエットとシャルキュトリーの作り方
Course: 副菜Cuisine: 洋食4
servings10
minutes20
minutes350
kcal30
minutes志麻さんの手にかかれば、いつものツナ缶が極上のリエットに変身！今回は、手軽に作れる「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」のレシピをご紹介します。特別な材料や難しいテクニックは一切不要。ツナ缶、クリームチーズ、そしてお好みのハムやサラミ、ピクルスなどを組み合わせるだけで、あっという間にパーティーやおもて…
材料
ツナ 1缶
クリームチーズ 3～4コ
生ハム 4枚
ロースハム 4枚
サラミ 30g
好みのピクルス 適量
オリーブ 適量
バゲット 適量
黒こしょう
作り方
- ツナは缶汁をきり（缶汁はとっておく）、ボウルに入れてクリームチーズを加え、スプーンなどで混ぜ合わせる。
- 缶汁を少しずつ加えながらさらに混ぜ、好みの堅さになったら器に盛る。
- 冷蔵庫で30分間以上冷やし、黒こしょう適量をふる。
- 生ハム、ロースハム、サラミ、ピクルス、オリーブ、バゲットとともに盛りつける。
メモ
- 志麻さんのレシピ (ツナ缶リエットとシャルキュトリー)
ツナ缶リエットとシャルキュトリーを美味しく作る3つの極意
ツナの油を活かす
ツナ缶の油はうまみがたっぷり。軽く油を切る程度で、リエットに加えて風味豊かに仕上げましょう。
クリームチーズは常温に
クリームチーズは冷蔵庫から出してすぐではなく、常温に戻してから使うことで、なめらかで混ぜやすくなります。
ピクルスでアクセント
お好みのピクルスを刻んで加えることで、味と食感にアクセントが生まれます。酸味が全体を引き締めます。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
このリエットは、軽めの赤ワインやロゼワイン、または辛口の白ワインとの相性が抜群です。特に、フランスのロワール地方のソーヴィニヨン・ブランや、イタリアのピノ・グリージョなどがおすすめです。ワインのフレッシュな酸味が、リエットのコクとバランス良く調和し、より一層美味しく味わえます。また、シャンパンやスパークリングワインとの組み合わせも、華やかさを添えてくれるのでパーティーシーンに最適です。お好みで、ハーブを添えたり、レモンを絞ったりすることで、さらに風味豊かに楽しむことができます。食後のデザートには、柑橘系のフルーツや、軽いチーズケーキなどがおすすめです。
保存テクニックと温め直し方
リエットは冷蔵庫で保存し、2～3日を目安に食べきるようにしましょう。保存する際は、密閉容器に入れることで、乾燥を防ぎ、風味を保つことができます。また、バゲットやクラッカーと一緒に保存すると、湿気ってしまうため、別々に保存することをおすすめします。冷凍保存は推奨しません。解凍時に風味が損なわれる可能性があります。食べる際は、冷蔵庫から出して少し置いてからの方が、風味がより一層引き立ちます。常温に置きすぎると、クリームチーズが溶けてしまうため、注意が必要です。保存状態によっては、風味が変化することがありますので、食べる前に必ず確認するようにしましょう。
このレシピのまとめと栄養のポイント
この「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」は、志麻さんのセンスが光る、簡単でおしゃれな一品です。ツナ缶という身近な食材を使いながらも、クリームチーズやシャルキュトリーを組み合わせることで、特別な味わいを実現しています。準備も簡単で、材料を混ぜ合わせるだけで完成するため、忙しい時でも手軽に作ることができます。パーティーやおもてなしにはもちろん、普段の食卓にも彩りを添えてくれます。バゲットに塗ったり、クラッカーにのせたり、サラダに添えたりと、様々なアレンジが可能です。ワインやシャンパンとの相性も抜群で、特別な時間を演出してくれます。志麻さんのレシピならではの、素材の組み合わせの妙と、簡単ながらも奥深い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。きっと、あなたの食卓を豊かにしてくれることでしょう。