きょうの料理 【きょうの料理】昔ながらの堅めプリンのレシピ 樋口直哉さんのおやつのじかん2026年2月18日
『きょうの料理』昔ながらの堅めプリン(かためプリン)のレシピ。樋口直哉さんのおやつのじかん。香ばしいカラメルと、甘くやさしい卵の風味が美味しく、どこか懐かしさを感じさせる硬めプリンは、しっかりとした堅さはありながらも、なめらかな食感がポイントです。作家で料理家の樋口直哉さんが、科学的根拠に基づいたレシピと論理的な解説で定番スイーツを作るコツを伝授!2026年2月18日
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あさイチ
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志麻さんのレシピ
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