【きょうの料理】厚揚げと鶏むねの油淋鶏風（ユーリンチー）のレシピ 今井亮さんアレをごちそうに2025年10月6日

2025年10月6日のNHK『きょうの料理』で放送された、今井亮さんの「厚揚げと鶏むねの油淋鶏風（ユーリンチー風）」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、料理研究家の今井亮さんが「いつもうちにあるアレをごちそうに」をテーマに、冷蔵庫によくある身近な食材を使ってボリュームたっぷりのごちそうレシピ3品を教えてくれました。

この記事では、今井亮さんの「厚揚げと鶏むねの油淋鶏風（ユーリンチー）」のレシピをまとめます。

今井亮さんについて

今井亮さんは、京都市内の中華料理店で5年間修行された後、東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て、料理研究家として独立されました。

テレビ、雑誌、書籍でレシピを提案しながら、料理教室、映画の料理監修なども行っています。

お家でも作れる中華料理をはじめ、家庭料理のレシピが好評です。

また、日本テレビ系列の長寿番組「キューピー3分クッキング」の講師としても活躍中です。

きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、今井亮さんの「厚揚げと鶏むねのユーリンチー風」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪