【沸騰ワード】味噌薬味鍋（味噌鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP2025年11月28日

2025年11月28日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、志麻さんの鍋料理＆麺料理SP 味噌鍋（味噌薬味鍋）のレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんが、これまで作ってきた鍋料理、麺料理の中から、心も体も温まるレシピを厳選！

この記事では、寒い冬に食べたいに伝説の家政婦・志麻さんの鍋レシピ、作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【沸騰ワード】味噌鍋（みそ薬味鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

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【沸騰ワード】味噌鍋（みそ薬味鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP

Recipe by recipe24Course: 鍋Cuisine: 味噌鍋, 味噌薬味鍋

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2025年11月28日放送 鍋料理、麺料理

材料

• みょうが　２〜3本

• にんにく　適量

• ねぎ　適量

• しょうが　適量

• ごま油　適量

• 味噌　大さじ３くらい

• 砂糖　大さじ1/2くらい

• 酒　大さじ1くらい

• 水　適量

• だしパック　1〜2袋

• 白菜　適量

• エビ　適量

• 牡蠣　適量

• お好みの具材　適量

• 豆腐（〆）

• ごはん（〆）

作り方

• にんにく、しょうが、ねぎ、みょうがをみじん切りする
• 土鍋にごま油をひき、1の薬味を入れて、香りが立つまで炒める
  ★Point　たっぷりの薬味を炒めることで、うまみと香りが際立ちさっぱりとした仕上がりに！
• 味噌、酒、砂糖、水、だしパックを加えて、味噌を溶かしてひと煮立ちさせる
• 味を見てととのえたら、白菜、牡蠣、えび、きのこなどの具材を全て入れて煮込む
• シメは熱々ご飯に冷たい豆腐をのせて、スープをかけていただく！

メモ

• 沸騰ワード 志麻さんの鍋レシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの絶品鍋・麺SP「味噌鍋」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報